La diversidad que le da sabor a la vida

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Para las personas que vivimos en la ciudad, pensar en realizar una parrillada en casa suena un tanto extravagante.

Primero, porque las distancias son tan largas y los tiempos tan cortos, que pensar en hacer una parrillada nos puede llevar todo un día y casi no disfrutar del mismo.

Por ejemplo, si vives en la Ciudad de México y tu domicilio se encuentra al norte de la Ciudad y quieres reunirte con tus familiares o amigos en el sur, tienes dos opciones:

1) Preparar desde un día antes o incluso más tiempo lo que piensas aportar para la reunión o,

2) Contratar un buen servicio de parrilladas a domicilio y salir temprano de casa para llegar a buena hora y disfrutar del día con tus familiares o amigos, sin la preocupación de que tienes que preparar, llevar, servir, correr de un lado a otro.

Por ejemplo y por experiencia, cuando de reuniones de este estilo se trata, nuestra gran red de amigos hemos decidido el contratar este tipo de servicios, ya que de acuerdo al proveedor y lo que se contrate bien puedes tener a tu disposición una barra como la siguiente:

Por supuesto no puede faltar la “barra” de carnes, como por ejemplo la arrachera, las fajitas mixtas (de arrachera y pollo), pechuga de pollo asada o alambre de arrachera.

img_0457Para acompañar a una deliciosa carne pueden incluir el arroz, los frijoles, por supuesto una variedad de salsas y una buena dotación de tortillas.

Con lo anterior te olvidas de cualquier tipo de preparativo, de lavar trastes durante la preparación de los alimentos, asas la carne y por supuesto de todo el tropel que queda cuando termina la comilona.

Este tipo de servicios a domicilio te ofrece esa comodidad, porque ellos se encargan también de llevar los platos y servilletas junto con los pequeños detalles que no deben faltar.

La mejor parte es que ni las manos metes, porque ellos mismos se encargan del montaje: desde la parrilla hasta la mesa con todos los ingredientes, apropiadamente dispuesta para los comensales y por supuesto, ellos levantan todo una vez concluido el servicio.

¡Ah! y para hacerlo aún más interesante y agradable, los servicios a domicilio pueden incluir el apoyo de un parrillero.

¿Así o más sencillo?

Todos mis amigos y yo mismo consideramos que vale la pena darnos este tipo de apapacho y más a nuestras parejas, ya que ellas son las que se llevan la peor parte.

Durante la semana todos trabajamos arduamente, sin mencionar el pasar tanto tiempo en el traslado, por lo que el saber que llegado el fin de semana puedas organizar una reunión con tus amigos y solo te traslades o los esperas en casa sin ningún tipo de estrés ni trabajo extra.

Bueno, eso pensamos nosotros, a lo mejor tú deseas “meter” las manos en preparar todo lo que una parrillada lleva y ¡claro que está bien!

Entiendo que para unos, hasta terapéutico les resulta el tomarse una cerveza mientras la carne suelta sus jugos.

Por eso las opciones existen: los servicios a domicilio existen y los amantes de preparar una parrillada existen.

Esa es la diversidad que le da sabor a la vida.

Las tradiciones nos unen y también nos marcan

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Se acercan las fechas más esperadas por toda la familia, en especial por los peques y son las fiestas de diciembre.

En México celebramos la Noche Buena rodeados de la familia y nos reunimos para recibir un nuevo año.

Además de estos dos días especiales, también se suelen realizar en muchos lugares del país las tradicionales posadas que, como indica la tradición, comienzan a partir del 15 de diciembre y concluyen el mismo 24 de diciembre.

En lo personal, mi niñez fue una época maravillosa desde que iniciaba diciembre, cuando las luces comenzaban a vestir desde las casas hasta los edificios y centros comerciales.

En todos lados se veían los arreglos de navidad y hermosos árboles mostraban orgullosos sus diferentes adornos. Algunos hechos en casa otros comprados con meses de antelación.

Incluso existen familias que llegan a sacar adornos y reliquias que han pasado de generación en generación, en especial los que tienen que ver con los Nacimientos.

El colocar un Nacimiento, ya sea junto al árbol o en algún lugar especial, también es una tradición muy nuestra.

Te mencioné que mi niñez quedó marcada con estas fechas, porque mientras llegaban las vacaciones, en la escuela teníamos una celebración especial, donde las piñatas y las colaciones eran el centro de nuestra atención.

En la calle donde vivíamos, todos los vecinos se distribuían las fechas de las posadas, por lo que durante 8 noches consecutivas salíamos a la tradicional posada.

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Cada día era una celebración especial, ya que al juntarse dos o tres casas por fecha ofrecían la peregrinación, una cena, el delicioso ponche, las piñatas y los aguinaldos.

Comenzábamos con “pedir posada” y acompañábamos la procesión cantando con velitas y luces. Después pasábamos a las piñatas, donde la diversión tomaba más ahínco.

En ese entonces, las piñatas contenían fruta, entre limas, naranjas, jícamas y cacahuates, era una fantástica oportunidad para ser intrépidos, porque la piñatas eran de barro, hermosamente adornadas, así que entre el pegarle y que no te cayera un trozo, era el mayor de los retos.

Continuábamos entonces con la cena, una vez que las piñatas se acabaran, y aquí la diversión se hacía más grande, porque lo niños corríamos y jugábamos con toda libertad mientras los adultos se reunían a platicar en aquellas noches heladas de invierno.

Así sucedían los días hasta que, llegado el momento de partir con la familia cambiábamos de sede.

San Miguel de Allende, Guanajuato, era el destino y en ese lugar las fiestas decembrinas tienen un brillo inigualable. Los Nacimientos se veían por todos lados, olía a caña, ponche, canela, guayaba.

Caminar por aquellas estrechas calles, ya sea de día o de noche, tenía ese mágico color, los aromas te envolvían y tus ojos disfrutaban de fantásticos adornos que cubrían fachadas y árboles.

Así fue mi niñez y mi juventud. Añoro aquellos días, ya que en la ciudad en donde actualmente vivimos, ahora con mi esposo e hijos, las cosas suelen ser diferentes.

En fin, la idea es poder conservar lo más posible las tradiciones y es así que con mis vecinos hemos buscado recrear parte de esta época. Para los niños será toda una sorpresa y para los adultos será como retroceder en el tiempo.

Las tradiciones nos unen y también nos marcan… ¿Qué tradición te ha marcado a ti?

Un gran viaje a San Diego

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Este verano fui a ver a mi hermano, quien ahora vive en la ciudad de San Diego, California, donde estudia una maestría en neurología, ya que en un futuro próximo quiere ser neurocirujano y posiblemente vivir en los Estados Unidos, trabajando en algún hospital de aquel país.

Debo de decir que mi llegada a San Diego fue en hora buena, debido a que también ahí se otorgaban unos cursos llamados diplomados para médicos generales 2016, en la Universidad de San Diego, por lo que muchos de los amigos y amigas de mi hermano estaban en aquella ciudad.

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Aunque me hubiera gustado convivir con todos ellos un poco más, me fue imposible, debido a que como es normal en su profesión, nadie tenía tiempo de más y menos para pasarlo conmigo.

Por esta razón decidí explorar la ciudad de San Diego por mí mismo, algo que disfruto mucho hacer cuando viajo.

La ciudad de San Diego para muchos es un paraíso terrenal, debido a su belleza y tranquilidad, algo que yo también aprecio mucho y debo decir que pocos lugares saben combinar tan bien la tierra y el mar como lo hace San Diego, haciéndole un lugar verdaderamente espectacular.

Para mí San Diego fue un paraíso, tanto por la razón ya mencionada como por el hecho de que es ahí donde está la base naval más grande de la nación, donde se puede ver en carne y hueso el poder de una verdadera flota de guerra y no versiones baratas, como las hay en muchos lugares del mundo.

Además tuve la fortuna de quedarme en la isla de Coronado, donde está la base de entrenamiento de una de las mejores fuerzas especiales de todo el mundo, conocida como los Navy SEALS.

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Esto me resultó de maravilla, debido a que en ese momento estaba leyendo la autobiografía de Chris Kyle, titulada American Sniper, cuya obra inspiró la épica película titulada con el mismo nombre.

Chris Kyle era un miembro de los Navy SEALS, quien entró al salón de la fama militar estadounidense debido a que se convirtió en el francotirador más letal de la historia norteamericana, con un récord de más de 160 enemigos muertos por su bala, todos estos confirmados por observadores.

Cuando uno lee un libro de una manera correcta, el lector verdaderamente llega a conocer y a formar empatía con sus personajes y en este caso es el señor Kyle a quien he llegado a respetar mucho.

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Pasa mucho al estar leyendo alguna obra que cosas relacionadas con ella comienzan a formar parte de nuestra realidad cotidiana y esta vez no fue una excepción, ya que el apartamento donde me quedé se encontraba literalmente al lado de la base de entrenamiento de los Navy SEALS, sobre los cuales había estado leyendo gracias a Chris, quien se tomó el tiempo de escribir sobre ello.

Chris Kyle sobrevivió seis destacamentos a Irak y murió a manos de un veterano cobarde en Texas, donde acabo la vida de la leyenda.

Una de mis últimas noches en San Diego fui a un bar en Coronado, donde me hice amigo de dos oficiales de la marina norteamericana, quienes me invitaron a otro bar después, donde una fotografía de Chris así como las de otros compañeros caídos en combate adornaban la pared de la barra.

Fue un momento muy especial.

¡Ahora es cuando!

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Se acabaron las vacaciones… ¡Llega el momento de viajar! La propuesta debe resultarles de lo más extraña, pues las convenciones y la práctica dictan justo lo contrario; es en los periodos vacacionales cuando tenemos el tiempo libre indispensable para viajar.

Sin embargo, las temporadas en las que buena parte de la población tiene días de asueto, como las vacaciones de verano que recién terminaron, no son la época ideal para visitar esos destinos con los que tanto hemos soñado. Hay dos razones fundamentales para argumentar lo anterior: los costos de los servicios turísticos y la calidad del viaje.

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Es bien sabido que los meses de verano, el fin de año y la Semana Santa son temporadas altas en la industria turística. Esto significa que hay un incremento en la demanda de servicios y en consecuencia, se elevan los precios. Cualquier habitación de hotel, recorrido turístico o pasaje aéreo será más caro en temporada alta (quizá la única excepción sean los vuelos VivaAerobus, que logran brindar precios accesibles en cualquier época del año).

El incremento en la demanda de los servicios también repercute en la calidad de los mismos. Hoy en día, el mercado del turismo es uno de los más competidos y todas las personas que participan en él se esfuerzan por desempeñar su trabajo de la mejor manera. Pero cuando un hotel se encuentra a su máxima ocupación, es más probable que ocurran pequeños contratiempos; desde largas esperas para que sirvan tu orden en el restaurante, hasta sobrecupos que te dejen sin un lugar donde dormir.

Lo anterior, sumado a las aglomeraciones que se registran en prácticamente todos los puntos de interés turístico durante las temporadas altas tiene un efecto negativo en la calidad del viaje. Tienes que hacer largas filas para poder entrar a un museo, pelear por unos centímetros de arena en la playa o madrugar si quieres alcanzar una sesión en el spa. Pronto empiezas a sentirte tan nervioso, apresurado y desgastado como cuando tienes que ir todos los días a la oficina.

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Claro que este escenario no se reproduce de manera tan drástica en todos los destinos. Puedes contar con que la mayoría de las playas estén abarrotadas en temporada alta (digo la mayoría, porque todavía quedan muchos kilómetros de costa que aún no llegan al conocimiento del gran público y en los que, no obstante, existe una modesta pero agradable infraestructura turística). En cambio, hay zonas boscosas, ciudades y pueblos llenos de encanto que, por no ser tan populares, reciben menos visitantes y se pueden disfrutar con tranquilidad, incluso en temporada alta.

Pero si tienes la oportunidad de tomar tus días de descanso en otras fechas, cuando la euforia vacacional esté aplacada, te garantizo que disfrutarás de tu viaje. Las principales ventajas que tendrás son:

  • Mejores precios. Ya lo dice la ley de la oferta y la demanda, cuando disminuye el interés por determinados productos o servicios, los precios también bajan y en la industria turística, esto se nota de manera extraordinaria.
  • Mayor nivel de calidad. El personal del hotel no tendrá pretexto para no atenderte a cuerpo de rey, cuando eres uno de los pocos huéspedes. Lo mismo sucederá con el resto de las atracciones turísticas, en las que tampoco tendrás que batallar tanto con las multitudes y las filas.
  • Tranquilidad y auténtico descanso. Habrá lugares en los que te parecerá que tienes la playa, el bosque o el pueblo entero solo para ti. No tendrás que apresurarte para alcanzar un lugar o un turno y si te da por madrugar, que sea sólo para disfrutar de una puesta de sol.

Manual para tus viajes de shopping

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Comprar es algo que hacemos en todos o la mayoría de los viajes, por más austeros que tratemos de ser. Por lo menos habrá que “hacer por la vida” y adquirir víveres para preparar nuestros sagrados alimentos.

Si se trata de una travesía ecoturística, bien se puede presentar la ocasión de comprar productos orgánicos o artesanías elaboradas por los pobladores de la región. Y si durante la excursión no hay tiempo, ganas o condiciones para ir de shopping, no es raro que aprovechemos la espera en los aeropuertos o terminales para comprar un obsequio, recuerdo o revista para pasar el rato.

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En resumen, tenemos que al viajar siempre hay gastos y no pocos imprevistos. De ahí la importancia de llevar una cantidad de dinero extra, para lo que se pueda ofrecer.

Pero también podemos hablar de los viajes de shopping, aquellos que se hacen con el propósito específico de comprar productos de una categoría especial, como ropa, tecnología o antigüedades. Por lo general, los destinos de este tipo de viajes son ciudades que destacan por el tamaño y variedad de sus centros comerciales, así como por las ofertas que se hallan en ellos.

También hay temporadas especialmente favorables para los amantes de las compras. El fin de año y el verano son temporadas altas en la industria turística y los ahorradores aconsejan huir de ellas; pero quienes gustan de viajar en esas fechas o no tienen más opción que hacerlo, pueden beneficiarse con las excelentes rebajas que hacen las tiendas en la mayoría de las ciudades europeas y en los Estados Unidos.

El tan imitado y jamás igualado Black Friday es otra época ideal para sacar las tarjetas de crédito y dar rienda suelta a la pasión por las compras. viajes-shopping2Lo cierto es que las tiendas, outlets y centros comerciales norteamericanos hacen ofertas que difícilmente se comparan con las de otros países en los que se ha tratado de reproducir la estrategia de ventas pre-navideñas y por todo lo que se puede ahorrar en la compra de ropa, accesorios y productos tecnológicos, bien valen la pena los gastos del viaje.

Tengo una amiga que cada año viaja a Las Vegas en el Black Friday, para actualizar su guardarropa y comprar todos sus obsequios de navidad. Con su ayuda he podido elaborar este breve manual, para que tus viajes de shopping no se vean nublados por cuestiones como el exceso de equipaje o los impuestos aduanales.

  1. Viaja ligero

Si tu prioridad es comprar y por tanto sabes que regresarás con más equipaje del que llevas, procura no excederte a la hora de empacar. Lleva sólo las mudas de ropa indispensables y de acuerdo con la época del año.

  1. Evita cargos adicionales

Si lo que piensas comprar podría exceder el límite de equipaje autorizado por la aerolínea, considera opciones como pagar por adelantado la pieza extra (suele ser más barato con algunas aerolíneas económicas) o, como hace mi amiga, buscar envíos de USA a México (o del lugar que visitas a tu país de origen); esto último también puede ser más barato que los cargos de último minuto en el aeropuerto y además te ahorra contratiempos con la seguridad del aeropuerto o la aduana.

  1. Retira etiquetas

Artículos nuevos y en su empaque original, como ropa, juguetes, perfumes, licores y aparatos tecnológicos pueden generar impuestos, ya que se consideran como una importación. Para evitar ese gasto extra, y especialmente si regresarás con las maletas llenas de compras, retira las etiquetas de la ropa y los empaques de los productos, así se confundirán con tus artículos personales.

  1. Revisa si hay restricciones o artículos prohibidos

Cada país tiene lineamientos y restricciones en cuanto a lo que se puede ingresar al llegar de un viaje. Revisa las condiciones vigentes en tu país, para que no pierdas tus mercancías. También considera los artículos prohibidos en el equipaje de cabina, para que los guardes en la maleta documentada.

  1. Asegura tus adquisiciones

Esto aplica especialmente a los aparatos tecnológicos. Si tienes la opción de hacer un pago adicional para extender la garantía o asegurar tu compra contra pérdida o robo, evalúa bien los costos y considera la opción de hacerlo.

Nuestra travesía

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A decir verdad, ninguna playa, o casi ninguna, se compara en belleza natural con las playas que tenemos en México, ya que la belleza natural en este país es verdaderamente fuera de serie. La calidad de nuestra arena y la belleza de los colores de nuestro mar, en verdad parecen ser de otro lado muy lejano al mundo terrenal.

La razón por la que digo esto con toda convicción es porque conozco muchas, o más bien, la mayoría de las playas en el mundo; es por esto que tengo un suelo fértil de donde mis opiniones puedan salir.

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El año pasado, un grupo de amigos y yo decidimos utilizar verdaderamente un barco, que compramos entre varios de nosotros para darle la vuelta al mundo y conocer muchas de las playas de nuestro querido mundo.

Zarpamos del puerto de Acapulco, después de pasar tres días ahí afinando las últimas preparaciones de nuestro gran viaje.

Salimos de la bahía de Pichilingue; poco tiempo después, entrando a mar abierto, donde tornamos la nave hacia el suroeste a buen paso, a modo de llegar hasta las aguas del canal de Panamá, para cruzar aquel legendario estrecho que ha facilitado las rutas de muchísimas embarcaciones, a modo de poder cruzar del océano Pacifico (de Pacífico no tiene nada) al Atlántico, donde habríamos de recorrer todo el perímetro del  mar Caribe, cuyas hermosas aguas simplemente me recordaban a las aguas de nuestra gran Riviera Maya; para mí, en cuanto a playas se refiere, es el lugar más hermoso del mundo entero.

De ahí zarpamos hacia el noreste, a un paso normal pero constante, durante un tiempo de tres semanas, que fue el tiempo que nos tomó cruzar el legendario y profundo océano Atlántico.

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Durante nuestra travesía por aquella ruta tuvimos constantes visitantes; más que nada, grupos de delfines, quienes parecen disfrutar al cerciorarse que su velocidad es mucho mayor a la de los barcos, dando un gran concierto de acrobacias a la misma vez y mostrando su gran inteligencia.

Me gustaba mucho sentarme en los comedores de mármol de la embarcación por horas enteras, a ver a estos maravillosos animales demostrar sus habilidades.

Al haber cruzado el Atlántico, dimos un giro un poco más brusco hacia el norte y utilizamos velocidades un poco mayores, a modo de hacer frente a un par de corrientes capaces de sacar a cualquier embarcación de curso y perderla  a la merced del gran océano.

De este modo, rodeamos las costas de las islas británicas, hasta llegar las islas Shetland, donde pasamos un par de días antes de bajar hacia el sur, sobre las aguas del Mar del Norte, hasta llegar como un gran gancho hacia las aguas del Canal de la Mancha, donde nos apegamos hacia la costa norte de Francia, contemplando  todos los hermosos pueblos que ahí se posan, incluyendo los puntos donde los aliados desembarcaron en la segunda guerra mundial, cuando liberaron a Europa del terror Nazi.

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De este modo y con este mismo método, continuamos por toda la costa oeste de Francia y España, hasta cruzar por el estrecho de Gibraltar, para entrar a las aguas del mar Mediterráneo, donde visitamos pequeñas islas francesas, italianas, griegas y finalmente, hasta llegar las costas croatas.

Para nuestro regreso, bajamos por el Mediterráneo, tomando las aguas del gran canal de Suez, lo que nos sacó al mar Rojo y subsecuentemente al Golfo Pérsico, sobre el cual navegamos hasta las costas sudafricanas para tomar el norte y hacer una parada en la isla portuguesa de Madeira.

Después de una semana en aquella isla, regresamos por el Atlántico hasta llegar al puerto de Veracruz.

Cuando tu lengua madre es el inglés

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Es ampliamente sabido que  aquel que es bilingüe o trilingüe tiene muchas más oportunidades de escalar los montes de adversidad profesional, social y económica, debido a que sus oídos pueden llegar mucho más lejos y a niveles mucho más profundos que aquellos quienes hablan solo un idioma.

Todos sabemos que el no saber inglés es un error garrafal en el día a día de nuestros tiempos, y que si no sabemos, tenemos que aprender esta lengua, aunque sea por medio de unos cursos de inglés en línea.

Sin embargo, ¿qué sucede cuando nuestra lengua materna es el inglés?

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Cuando nuestra lengua materna es el inglés, significa que hablamos el lenguaje universal y podemos esperar que a cualquier lugar donde sea que vayamos, tendremos una gran oportunidad de ser entendidos, debido a que los habitantes de todos los países, reinos y naciones deben aprender nuestra lengua para aspirar a estar al mismo nivel o más alto que las otras naciones del mundo.

Cuando tu lengua madre es el inglés tienes la certeza de poder estudiar cualquier carrera profesional que quieras y en el lugar del mundo que prefieras, ya que lo más seguro es que en ese país tengan una universidad que habla tu idioma de una manera parcial o total, ya que es una completa necesidad para los estudiantes de ese país hablar y conocer bien tu lengua.

Cuando tu lengua madre es el inglés puedes estar seguro de que la mayoría de los países del mundo (incluyendo China) entenderá cualquier producto que saques al aire, sin tener ninguna necesidad primordial de hacer ningún tipo de traducción a ningún otro idioma ya que, debido a la alta influencia de tu lengua, te puedes dar el lujo de esperar con un grado muy alto de certeza que la mayoría entienda tu producto.

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Cuando tu lengua madre es el inglés, sabrás muy bien que las películas, series y programas de televisión que tu ves, son probablemente las mismas películas, series y programas de televisión que el mundo entero ve, por lo que siempre tendrás un tema de conversación asegurado con muchas personas de las que conozcas, además de tener inmediatamente posibles intereses en común, algo que siempre es fructífero al cocinar cualquier tipo de relación.

Cuando tu lengua madre es el inglés, podrás tener una llave hacia muchos diferentes mundos y culturas alrededor del mundo, ya que el cerrajero de todas esas puertas es tu país, por lo que la búsqueda será mucho más placentera y armónica, al saber que contarás con muchos menos problemas que los que podrías tener si tus circunstancias fueran  en un momento dado otras, como lo son en la mayor parte del mundo.

Cuando tu lengua madre es el inglés podrás tener una gran posibilidad que a cualquier país civilizado donde vayas, tendrán un sistema y un aparato político muy parecido al que tienes tu en casa, lo que te hará entender las cosas mucho mejor y de una manera mucho más profunda.

Polanco, embajada de la cocina

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Polanco es una zona cosmopolita en la Ciudad de México, donde se junta una gran gama de nacionalidades y, en algunos momentos, es posible sentir que el mundo entero esta ahí.

Polanco es conocida por sus mil y un atracciones, que hacen a la zona estar en tercera dimensión en comparación con las demás.

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Algo que el ser humano necesita para sobrevivir es comer; sin embargo, hay una gran diferencia entre comer y deleitar.

Si deleitarte es lo que buscas, entonces Polanco es tu lugar indicado, ya que aquí puedes probar la cocina de todo el mundo.

Las principales cocinas del mundo que encontraras en Polanco son:

Cocina Japonesa  

La cocina Japonesa es una hermosa combinación de cielo mar y tierra, en una forma poética. Polanco ofrece restaurantes como:

  • Tori Tori
  • El Japonez 
  • Kazuma
  • Local de comida japonesa en La Morera 

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Cocina Francesa 

La cocina francesa es simplemente una manera deliciosa y elegante de hacer uso de la mesa y sus placeres. Polanco tiene tres de los mejores restaurantes:

  • Ivoir
  • Le Cordon Bleu 
  • Bistrot Arlequin  

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Cocina China

La cocina China es una deliciosa combinación de salsas y aderezos, artísticamente mezclados con carne, pollo, pescado y arroz, donde su antigüedad se siente en su sabor. En Polanco encontraras lugares como:

  • China Shing
  • Don Chui
  • P.F Chang’s   

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Como bien podemos ver, la comida en Polanco y el mundo son una y la misma.

Diseñando un tour por Cancún

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Estoy brincando de gusto porque después de tantos años por fin viene a Cancún una gran amiga.

Es una amiga que por cuestiones de trabajo y nuestras actividades por internet nos conocimos a través de este medio y por varios años hemos implementado diversos temas de trabajo sin conocernos más que por voz y datos.

Me imagino que así será la sensación de una cita a ciegas, en donde la mayor de las incertidumbres te pasa por la cabeza. En fin, afortunadamente estamos próximas a conocernos en “vivo y a todo color”.

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Para hacer su estancia más cómoda y agradable en este bello lugar, junto al presupuesto que destinará, le pedí que me dijera qué le gustaría conocer y así podría también darle algunas sugerencias al respecto.

Cancún es uno de los destinos turísticos más importantes a nivel Nacional y uno de los más representativos y visitados a nivel Internacional, por lo que tiene una enorme oferta turística. Desde no hacer absolutamente nada y enclaustrase en los hoteles all inclusive, que se han multiplicado bajo este concepto tanto en Cancún como a lo largo de la Riviera Maya.

O el buscar alternativas donde se combine la experiencia de visitar la mayoría de sus atractivos turísticos, con un alojamiento que solo te sirva para llegar a descansar del día.

Después de platicar largo y tendido, mi amiga decidió tener ambas experiencias, se alojaría primero en un hotel sencillo y así podemos ir a visitar lugares como Xcaret, Xel-Há y Playa del Carmen, así como el mismo Cancún.

También ha decidido hospedarse algunos días en uno de los hoteles all in inclusive Cancún para, sencillamente, disfrutar de la vida, el sol y la playa sin preocuparse más nada y platicar largo y tendido de todas nuestra aventuras cibernéticas.descanso

Una de las grandes ventajas que tengo como residente en esta ciudad es que bien la puedo llevar a conocer los atractivos locales, así como las comidas típicas, que no necesariamente la encuentras en un menú de hotel, como las deliciosas marquesitas, las tortas de cochinita o unos tacos de camarón.

Una de las cosas que quiere conocer son los cenotes, los cuales son únicos y emblemáticos de estas tierras. Ante esta particular petición me he dado a la tarea de investigar un poco entre las amistades y me topé con estas buenas alternativas:

Cenote Dos Ojos: esta es una excelente opción para quienes saben bucear. Se encuentra situado al norte de Tulum y es un sistema de cavernas bajo el agua, siendo uno de los más largos del mundo. Posee aguas cristalinas y una impresionante caverna, llamada “Cenote Pit”.

cenoteEl Gran Cenote: ubicado muy cerca de Tulum y es uno de los más conocidos de la zona. Perfecto para practicar el snorkeling y buceo, el cual tiene una forma circular casi perfecta, adornada por estalagmitas y estalactitas, en donde se disfruta de aguas frescas y cristalinas.

El Cenote Calavera: para quienes buscan un poco más de emoción, aun cuando es ideal para los buzos primerizos. Este cenote se caracteriza por tener impresionantes formaciones rocosas y aguas cristalinas para disfrutar un refrescante baño.

El Cenote Cristal: es ideal para divertirse en familia, en donde se puede hacer snorkel o buceo y ver los peces que habitan en estos misteriosos lugares en Tulum.

El Cenote Escondido: como bien lo dice su nombre, se encuentra oculto entre la vegetación de la selva, tiene un muelle de madera y rocas que miden de 1 a 4 metros de altura, desde donde podrás saltar al agua. Y para los más intrépidos tiene algunas cuevas submarinas para explorar. Lo genial de este cenote es justamente su ubicación.

La Ruta de los Cenotes: creo que este será nuestro destino, ya que se encuentra ubicada cerca de Cancún y Puerto Morelos, en donde podremos encontrar cenotes como las Mojarras, Siete Bocas, Boca del Puma y Verde Lucero, muchos de los cuales ofrecen actividades de aventura como tirolinas, rapel y ciclismo.

Bueno, con este itinerario en mano, solo resta que llegue mi amiga para comenzar con el tour.

Tip: cuando se tiene un itinerario como este lo ideal es alternar los días de expedición y viaje, con un día de descanso. El sol y el agua agotan y lo ideal es pasarla bien, ¿no lo crees?

Hay mucho que ver

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Hace un par de semanas recibimos en casa visitas de más allá de las fronteras, incluso del océano, pues un gran amigo, compañero de la universidad, vino desde Alemania.

Después de terminar la carrera obtuvo una beca en ese país, le ofrecieron quedarse a trabajar y posteriormente se casó por allá.

Nos hemos mantenido en contacto y ahora que decidió tomar unas vacaciones en nuestro país, junto con su familia, tuvimos tiempo de platicar largo y tendido.

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Una vez instalados en su hotel y ajustándose al cambio de horario, nos pidieron sugerencias para ir a comer, preferentemente comida mexicana.

Principalmente su esposa y sus dos hijos estaban entusiasmados en comer auténtica comida mexicana, literalmente en México, pues esta es su primera visita a nuestro país, el cual no les resulta del todo ajeno pues mi amigo ha mantenido vivas sus raíces nacionales.

Tuvimos oportunidad de visitar Coyoacán, el Centro Histórico, en donde conocieron algunos lugares para comer en toda ocasión cosas distintas.

Visitamos algunos restaurantes en Santa Fe, zona que les pareció interesante tanto por el tipo de construcciones como por el nivel socio económico que resalta en la zona y que contrasta con algunas realidades de la ciudad.

Además de las visitas gastronómicas, visitaron cuantos museos pudieron, pues la oferta de la Ciudad de México, es impresionante.

De acuerdo a las recomendaciones de Frommer’s, la Ciudad de México se coloca en los primeros lugares en cuanto al número de museos y no solamente se habla de cantidad, sino de calidad.

Por ejemplo, el Museo Nacional de Antropología e Historia se encuentra dentro de los diez museos más importantes en el mundo, por su diversidad de exhibiciones de la historia prehispánica del país.

Además de esta visita obligada, se encuentran museos como el de Frida Kahlo y el Palacio de las Bellas Artes, en donde el mismo edificio ya es una obra de gran belleza e interés.

Después de algunas de estas visitas, al platicar con mi amigo y su familia, no dejaban de maravillarse de la gran variedad y cantidad de cosas que se pueden encontrar en nuestro país, que en ocasiones los visitantes llegan a conocer más que nosotros mismos acerca de México.

Cuando comenzaron a adentrarse en nuestra cultura por las variadas visitas que realizaron, se interesaron en adquirir algunos libros y materiales relacionados con nuestra cultura.

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Para nuestra sorpresa, vimos que una buena cantidad de libros y otras referencias que hallaron están escritas por extranjeros que han conocido México y que en muchos casos se quedan entre nosotros.

¿Qué puede hacer que ellos se interesen en vivir en nuestro país? ¿Cómo es que logran insertarse en nuestra sociedad de forma tan exitosa y muchos de nosotros en ocasiones no logramos lo mismo?

La única respuesta que puedo encontrar hasta ahora, después de esta experiencia con nuestros visitantes, es que el conocimiento de nuestras propias raíces se ha dejado en el olvido y nos hemos frivolizado gradualmente como sociedad.

El brillo de la modernidad está acabando con un valioso tesoro que tenemos en nuestro pasado y creo que es tiempo de que veamos hacia atrás para aprender de nuestros errores y mirar luego hacia adelante para construir un mejor lugar para dejarlo a nuestros sucesores.

El material para este cambio, sobra. La voluntad y el compromiso para hacerlo, urge encontrarlos para enraizarlos.