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El café más caro del mundo

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¿Cuánto quieres gastar para tu taza de café diaria?

El café es uno de los sabores exclusivos más antiguos que aún se consume por la mayoría en todo el mundo. Por lo que el precio del café puede ser tan exclusivo como se quiera.

Las personas extremadamente ricas siempre están en la búsqueda de cosas entre extravagantes y fuera de lo común para demostrar su exclusividad.

Afortunadamente, los avances modernos en el cultivo, la recolección y su tostado ofrecen toda una alternativa para obtener un café que esté al alcance de cualquier persona.

¿Qué se necesita para ser el café más caro del mundo?

Se requiere una combinación de circunstancias extrañas, una historia realmente interesante y unas exigencias laborales intensas.

Y en lo personal, considero que lo más caro no significa necesariamente que sea el mejor.

Un ejemplo de lo que te acabo de mencionar lo representa el café Kopi Luwak, que se obtuvo gracias a un gato.

Cuando los holandeses abrieron la Indonesia colonial a la producción de café en el siglo XVIII, varias especies de los gatos oriundos de la región, conocidos como gato del civet, tuvieron que modificar su comportamiento natural de forrajeo para colarse en estas plantaciones y alimentarse de las bayas de café maduras.

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Cuando comían las bayas, solo digerían la pulpa, pasando el grano de café a través de su sistema digestivo, llegando prácticamente intacto hacia su recorrido final.

Era sólo cuestión de tiempo antes de que un valiente habitante nativo tratara de asar, triturar y preparar los granos expulsados.

El resultado fue un café sorprendentemente suave, por lo que el “Kopi Luwak”, también conocido como “Cat Coffee”, se convirtió en un fenómeno regional distinto en toda Indonesia y otras partes del sudeste asiático.

En el siglo XX, la popularidad de la bebida viajó hacia el oeste, donde eventualmente llegó a Europa e incluso a los Estados Unidos.

Hoy en día, Kopi Luwak se puede encontrar en los establecimientos de café más caros. Una sola taza de Kopi Luwak puede costar más de $75 dólares. Los granos de café se encuentran en alta demanda y son muy difíciles de recoger en cantidades suficientes gracias a que los gatos del civet no siempre cooperan.

¡Y así es como obtienes el café más caro del mundo!

Posiblemente también habrás escuchado del café “marfil negro”, que se obtiene casi bajo el mismo proceso, solamente que es con elefantes en vez de gatos del civet.

En lugar de una preparación tradicional, Black Ivory Coffee tiene un desarrollo moderno, con el propósito de apoyar a las poblaciones de rescate de elefantes en Indonesia. También es muy caro, gracias al hábito de los elefantes de masticar muchos de los frijoles tirados al olvido.

Su sabor se describe como suave, con una clara reducción en lo amargo. Aunque el perfil del sabor se ve disminuido, ya que muchas de las sustancias químicas más complejas presentes en el café normal son destruidas o alteradas por el viaje digestivo empapado de enzimas elefantunas.

Con lo anterior, el gran problema es el siguiente: ¡los bebedores de café no parecen decidir cuál es realmente el mejor café!

El mejor café podría venir de Colombia, de la región de Antigua de Guatemala, de la provincia de Sidamo de Etiopía y de otros lugares alrededor del mundo. Al igual que el vino, el perfil de sabor de un buen café es intensamente complejo e increíblemente diverso.

Así que, para bien o para mal, la búsqueda del café más caro puede transitar por muchos caminos. Y a todo esto, ¿cuál es tu preferido ante una barra de café?

Tu primer lección para utilizar los palos de golf

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Cuando comienzas en el mundo del golf, lo ideal es tomar clases y así poder identificarte de forma más rápida, fácil e íntima con todos los elementos que conforman el golf.

Uno de los pasos importantes a conocer es la forma correcta para entrar en la posición adecuada para hacer un swing y para ello es importante identificar cómo tomar y usar los palos de golf.

La idea de las lecciones es el poder trabajar en la obtención al tener el palo de golf de forma paralela al suelo, para poder aprovechar tu capacidad atlética y golpear algunos tiros largos desde el tee.

Veamos entonces cuáles serían los pasos en una lección para usar palos de golf

Paso # 1: La dirección

Comenzamos con obtener una buena configuración para hacer un buen swing. Muchas fallas en la oscilación se pueden corregir fijando tu disposición, así que presta una atención particular en este punto.

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Paso # 2: El backswing

Este movimiento debe comenzar de arriba hacia abajo. Esto significa que tus hombros, brazos, pecho y manos deben comenzar el balanceo y de esta forma tu cuerpo inferior seguirá el movimiento.

Al hacer este movimiento podrás ver que tus hombros y pecho han girado en comparación con tus caderas.

Para iniciar el backswing, usa tu parte superior del cuerpo para mover el triángulo hecho por las manos, brazos y hombros en su posición de configuración. Si sólo mueves las manos, romperás el triángulo y te saldrás de posición.

Deja que la parte inferior de tu cuerpo se mantenga sin moverse. Si mantienes las caderas relajadas, el giro del pecho y los hombros harán girar automáticamente las caderas.

Cuanto más flexible seas, menos se moverán tus caderas durante el backswing. Esto ayudará a crear mucho poder.

Nota, no trates de restringir tu movimiento de la cadera, porque sin la flexibilidad adecuada harás que tu palo de golf salga de línea. Recuerda también que ambos pies deben estar planos y firmes en el suelo.

Paso # 3: El palo paralelo a la tierra

Una de las partes más importantes del backswing es la rodilla derecha, la cual debes mantenerla flexible. Si puedes mantener la flexión en la rodilla derecha, más fácil será mantener tu swing en línea.

También ayudará el anclar la parte superior del cuerpo para que puedas hacer un giro sólido sin perder el equilibrio.

Tus manos deben estar justo debajo del cinturón cuando tu palo regrese de forma paralela al suelo.

Una gran forma de practicar esta posición es en tu casa frente a un espejo. Al hacerlo, busca tener la muñeca izquierda de forma plana. Si tu muñeca esta plana entonces el palo también estará en una gran posición.

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Al mirar en el espejo querrás ver la parte posterior de tu mano izquierda y de la cara entera del palo.

Asegúrate de que tus brazos permanezcan conectados a tu cuerpo. Esto significa que entre tus axilas no debe filtrarse ni la luz del sol. Ojo, si se extiende demasiado se abrirán las axilas.

Paso # 4: Una comprobación final

Tu triángulo debe estar intacto. El mantenimiento de tu triángulo es la única manera de conseguir que tu palo se encuentre en el camino correcto para lograr tiros consistentes y potentes.

El pecho debe girar con los brazos y los hombros. Tus manos deben estar frente a tu pecho

Nota: tu palo debe estar en línea con los dedos de tus pies y la cabeza del palo debe ser directamente viendo el cielo.